Ker vsem znani pregovor pravi: ”Eno jabolko na dan, odžene zdravnika stran”, sem za vas tokrat pripravila izjemno okusen in zdrav obrok, ki bo pregnal željo po nezdravi sladki pregrehi; vonj po cimetu in jabolkih, ki se bo ob peki širil po kuhinji, pa vas bo popeljal v otroštvo in praznični čas! 🙂

Idejo za spodnji recept sem dobila na enem izmed – po mojem mnenju najboljših – kulinaričnih blogov v Sloveniji: MIDVAKUHAVA

Recept pa sem malo prilagodila in uporabila sestavine, ki sem jih imela trenutno doma! 🙂

Potrebujemo:

• 2 srednje veliki jabolki
• 200 g nepasirane skute
• žlico mletih mandljev
• Sugarsweet BROWNY (naraven nadomestek za rjavi sladkor)
• 1 jajce
• vanilijev strok
• cimet
• limono

Priprava:

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Jabolki temeljito operemo in odrežemo vrhnji del. Z žličko izdolbemo sredico. Pokapljamo ju z limono.

Pripravimo nadev: v skledici dobro zmešamo skuto, žlico mletih mandljev in žlico Sugarsweeta. Dodamo jajce in zmešamo z mešalnikom. Nazadnje dodamo semena vanilijevega stroka in žličko cimeta. Zopet dobro premešamo.

S pripravljeno maso nadevamo jabolki. Po želji v maso dodamo še nekaj rozin, orehov … 🙂

Jabolki prestavimo v pekač za mafine.

Pečemo na 180 stopinjah približno 30 minut! 🙂

Dober tek! 🙂